Karottenhummus Carrot Hummus

Über das Rezept: Seitdem ich Hummus entdeckt habe muss ich zugeben, dass ich ihn über alles liebe. Wer glaubt, dass Hummus langweilig ist oder nach nichts schmeckt, der sollte jetzt die Ohren spitzen. Die Basis sind zwar Kichererbsen, aber mit verschiedenen Gewürzen und dem hinzufügen von verschiedenem Gemüse kann man tausend verschiedene Variationen zaubern. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt und da ich mit sehr viel Brot und Käse aufgewachsen bin sind Aufstriche eine tolle Alternative, die nicht nur gesund sondern auch schnell und leicht zu machen sind.

About the recipe: Since I have discovered hummus I am hooked. All I can say is that nothing compares to the creaminess and flavour explosion! I grew up in a house where we ate a lot of bread with cheese and ham so this is the perfect healthy alternative which you can easily make at home. All you need are is a blender, some beans, veggies and spices and you can make a billion different flavours! I can assure you that it won‘t get boring because there are so many ways tochange things up.

Zutaten: • 100g gekochte Kichererbsen • 40g Erdnussmus • 50ml Wasser • 1 Karotte (ca. 100g) • Salz und Pfeffer • Cumin • Knoblauchpulver • 1-2 TL Zitronensaft

Ingredients: • 100g cooked chickpeas • 40g peanut butter • 50ml water • 1 carrot (about 100g) • salt and pepper • cumin • garlic powder • 1-2 tsp lemon juice

Zubereitung: 1. Schritt: Schneide die Karotte in kleine Stücke und brate sie kurz in einer Pfanne an oder röste sie im Ofen. 2. Schritt: Gib alle Zutaten in einen Mixer und püriere, bis eine glatte Masse entsteht. 3. Schritt: Mit Brot, Gemüse und anderen Speisen als Beilage servieren. 4. Guten Appetit!

Instructions: 1. step: Chop the carrot into smaller pieces and fry it in a pan or roast it in the oven. 2. step: Add everything into a blender and blend until smooth. 3. step: Serve with bread, veggies or other dishes as a side dish. 4. Enjoy!