Einfache Knoblauch-Pasta Easy Garlic Pasta

Über das Rezept: Dieses schnelle Knoblauch-Pasta Gericht ist perfekt, wenn es ein schnelles Mittag- oder Abendessen geben soll. Die Knoblauchsauce schmeckt auch toll über Salaten zusammen mit ein paar crunchy Nüssen, Gemüse und einer Proteinquelle wie Bohnen, Kichererbsen oder Tofu. Und nachdem Cashewnüsse total gesund sind kann ist es ein leckerer Weg sie in den Alltag zu integrieren.

About the recipe: This quick and easy pasta dish is perfect as a lunch or dinner whenever you don‘t have much time to cook or for days where you just don‘t feel like cooking at all. The cashew sauce is also great as a dressing for salads with some more crunchy nuts, vegetables, and a protein source like tofu, beans or chickpeas.

Zutaten: • 100-120g Nudeln • 2 EL Cashewmus • etwas Wasser • Gemüse nach Wahl • Sojasauce • 1 TL Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe • 1 Frühlingszwiebel • ½ Dose Kichererbsen

Ingredients: • 100-120g pasta • 2 tbsp cashew butter • a little bit of water • soy sauce • veggies of choice • 1 tsp garlic powder or 1 clove of garlic • 1 spring onion • ½ a can of chickpeas

Zubereitung: 1. Schritt: Koche die Nudeln nach Packungsanweisung. 2. Schritt: Gib das Cashewmus zusammen mit etwas Wasser in eine kleine Schüssel und rühre das Knoblauchpulver oder die klein geschnittene Knoblauchzehe mit einem Schuss Sojasauce zu einer cremigen Sauce. 3. Schritt: Schneide das Gemüse klein und brate es in einer Pfanne an. 4. Schritt: Anschließend die Nudeln und Kichererbsen ebenfalls in die Pfanne geben und zusammen mit der Sauce vermengen. Kurz aufkochen lassen und servieren. 5. Guten Appetit!

Instructions: 1. step: Cook the pasta according to the package instructions. 2. step: Put the cashew butter in a little bowl and stir in the garlic powder and a bit of soy sauce. 3. step: Chop the veggies and fry them in a pan. 4. step: As soon as the veggies are cooked you can stir in the cooked pasta, chickpeas and the sauce. Bring to a boil and stir one last time before serving. 5. Enjoy!