Schokoladenpancakes Chocolate Pancakes

Über das Rezept: Mein Magen knurrt und ich kann nicht mehr aufhören an Schokolade zu denken. Das heißt nur eines: auf in die Küche und Schokoladenpancakes machen. Schokolade ist auf jeden Fall meine Lieblingssüßigkeit und besonders in Pancakes macht sie sich richtig gut. Wie auch bei den Zimtpancakes kann man hier das Mehl durch viele andere Mehlarten austauschen und vor allem mit frsichen Beeren word ein Traum wahr. Natürlich kann man jegliches anderes Obst als Topping verwenden, wichtig sind nur die extra Schokoladenstücke sowohl im Teig als auch zum Garnieren.

About the recipe: Sometimes there is this moment when my tummy starts making weird noises and I am craving chocolate like crazy. This is the moment I know that it is time for some chocolate pancakes. Chocolate is one of my favourite treats and especially in pancakes it tastes like heaven. As I mentioned in my Cinnamon Pancakes recipe you can replace the flour for all different kind of flours like buckwheat or quinoa and so on. As for topping I love adding berries or other fresh fruits and don‘t forget extra chocolate as a garnish at the end.

Zutaten: Teig: • 1 EL Nussmus oder Öl • 100g Vollkornweizenmehl • 140-150ml pflanzliche Milch • 20g Kakaopulver • Schokodrops oder Schokoladenstücke • 50g granuliertes Süßungsmittel nach Wahl (zB. Erythrit, Kokosblütenzucker…) • 1 TL Backpulver

Ingredients: Batter: • 1 tbsp nut butter or oil • 100g wholehweat flour • 140-150ml plantbased milk • 20g cacao powder • chocolate chunks • 50g granulated sweetener of choice (like coconut sugar) • 1 tsp baking powder

Zubereitung: 1. Schritt: Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und verrühren. (Aber nicht zu viel rühren, sonst wird der Teig statt fluffig sehr fest!) 2. Schritt: Eine gut beschichtete Pfanne vorheizen und die Pancakes braten. 3. Schritt: Mit Toppings nach Wahl garnieren. 4. Guten Appetit!

Instructions: 1. step: Put all the ingredients of the batter in a bowl and stir them together. (But don‘t overmix otherwise it will tunr out very dense and not as fluffy!) 2. step: Preheat a good non stick pan and fry your pancakes. 3. step: Serve with toppings of your choice. 4. Enjoy!